髪と食事の深い関係|美髪を育てる栄養素と簡単レシピのヒント
2026.09.02
美しい髪は食事から作られる
高いシャンプーやトリートメントを使っているのに、髪の調子がいまいち。そんな方は、もしかすると食事に原因があるかもしれません。髪の毛は体の中で作られるもの。外側からのケアだけでなく、内側からの栄養補給がとても大切なんです。
髪に必要な栄養素
タンパク質|髪の主成分
髪の約85%はケラチンというタンパク質でできています。肉、魚、卵、大豆製品をバランスよく摂ることが基本中の基本。ダイエットでタンパク質が不足すると、髪が細くなったり抜けやすくなったりします。
亜鉛|タンパク質の合成を助ける
タンパク質を髪の毛に変換するのに必要なミネラルが亜鉛です。牡蠣、牛肉、ナッツ類に豊富に含まれています。不足すると抜け毛が増える原因にもなります。
鉄分|栄養を届ける血液の要
鉄分が不足すると血液の酸素運搬能力が下がり、毛根に十分な栄養が届きにくくなります。レバー、ほうれん草、小松菜などを意識的に取り入れましょう。女性は月経で鉄分を失いやすいので、特に意識が必要です。
ビタミンB群|細胞の新陳代謝を促進
ビタミンB2やB6は細胞の代謝を促し、頭皮の健康を保つ働きがあります。豚肉、バナナ、マグロ、玄米などに含まれています。
ビタミンE|血行促進
血行を促進して頭皮に栄養を届けやすくするのがビタミンE。アーモンド、アボカド、かぼちゃなどに豊富です。抗酸化作用もあるので、頭皮の老化防止にも役立ちます。
美髪のための食事のコツ
「まごわやさしい」を意識する
「ま(豆)ご(ごま)わ(わかめ)や(野菜)さ(魚)し(しいたけ)い(芋)」。この和食の基本を意識するだけで、髪に必要な栄養素をまんべんなく摂ることができます。
朝食を抜かない
朝食を抜くと、体がエネルギー不足を感じて髪への栄養供給を後回しにします。卵かけご飯と味噌汁だけでも十分。タンパク質と発酵食品を朝から摂る習慣をつけましょう。
避けたい食習慣
過度な糖質や脂質の摂取は皮脂の過剰分泌につながり、頭皮環境を悪化させます。カップ麺やファストフードが続くと髪にも影響が出やすいので、バランスを意識してみてくださいね。
まとめ
美髪は一日にしてならず。毎日の食事で必要な栄養をしっかり摂ることが、外側からのケアの効果を何倍にも高めてくれます。まずはタンパク質と亜鉛を意識することから始めてみましょう。
🎙 ポッドキャスト「あつまれ!ふかふか頭皮さん」で
頭皮や髪にまつわる、皆さんの日常をより良くする情報を発信中です✨
ぜひ取り入れてみてくださいね!
- 🍎 Apple Podcast
- 🎧 Spotify
- 👀 YouTube
あわせて読みたい
📂 ライフスタイルの記事一覧
📖 SPECIAL COLUMN トップ
🏠 HAIR&LIFE トップ
参考文献
📚 日本毛髪科学協会
📚 厚生労働省 理容師美容師試験研修センター
⚠️ 本記事の内容は美容・ケアの一般的な情報提供を目的としたものであり、医学的診断・治療を代替するものではありません。症状が改善しない場合や気になる変化がある場合は、皮膚科等の専門医への相談をおすすめします。
各店舗のご予約
💇♀️ UNBIRTHDAY(ホットペッパー)
💇♀️ SPACIUM(ホットペッパー)

